【早安健康 / 立达诊所 蔡粲羽 营养师】

熟龄族预防三高：营养师传授保健品补充攻略

三高（高血压、高血糖、高血脂）是熟龄族的健康危险因子，更被视为慢性疾病的入门票，与心血管疾病息息相关；要打击三高，除了自己需要下决心改变日常生活习惯，包括饮食调整和定时运动，搭配生理数值的监控外，建议还可以挑选相关保健食品来辅助改善数值，以下列举市面上六种常见的心血管相关保健食品，依照需求提供补充。 

一、红曲抑制胆固醇生合成，须适时补充Q10

它与降血脂用药Statin类成分类似，主要可以抑制胆固醇的生合成，进而降低总胆固醇和LDL-C（坏的胆固醇），若饮食和运动已经控制到一定程度，数值还是不太理想就可以考虑补充，但同时亦会阻碍辅酶Q10的合成，造成体内辅酶Q10浓度下降，可视状况搭配补充Q10。

然而，并非标榜含有「红曲」制品皆有其效果，像是红曲饼干成分含有棕榈油或椰子油等饱和脂肪酸，红糟肉本身带有动物性脂肪，反而不利心血管保健，肝肾功能不佳者和正在服用降血脂药物者，请在补充前先咨询医师和药师，评估过确定服用后不会对身体造成额外的负担再使用。

二、鱼油有益心血管保养，服抗凝血剂者先咨询医师

对于心血管保养，鱼油是大部分人第一会想到的保健食品，主要为所含的Omega-3不饱和脂肪酸能降低三酸甘油脂、抗发炎和稳定血压，甚至能预防忧郁，亚麻仁籽油、紫苏油、藻油等亦含有Omega-3不饱和脂肪酸，素食者可斟酌补充，值得一提的是，鱼油中的EPA成分有抑制凝血作用，正在使用抗凝血剂或阿司匹林等药物的人，最好先请教医师之后再使用，怀孕后期的孕妈咪也建议先暂停使用，以预防生产时大量出血而有血流不止之况状发生。 

三、纳豆激酶预防血管硬化，手术前两周、怀孕者勿服用

纳豆激酶（Nattokinase）为分离自纳豆中的酵素，它具有溶解血栓之功能，进而可预防动脉硬化、心肌梗塞和中风等疾病，另有研究指出，纳豆激酶对于调节血压和降血脂也有正面帮助，但要注意的是，凝血功能不佳者或正在服用抗凝血剂的人、孕妇或哺乳的女性，以及手术前两周最好不要食用，服用血压用药者也建议可以先请教医师和药师再使用。

四、「生物类黄酮」抗氧化力是维生素E的50倍

生物类黄酮属植化素的一种，而其总类繁多，包含花青素（Anthocyanins）、儿茶素（Catechin）、槲皮素（Quercetin）、芸香素（Rutin）、芹菜素（Apigenin）等，其抗发炎及抗氧化能力很好，抗氧化力是维生素E的50倍、维他命C的20倍，可以阻止低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的氧化作用，进而达到预防动脉粥状硬化所导致的心血管疾病，另外，生物类黄酮还可以增加血管的弹性度，保持血管的畅通，亦能减少脑中风、高血压等罹患机率。大部分的类黄酮可由摄取大量蔬果取得，若长期外食不均衡就可以考虑额外补充！

五、辅酶Q10减少自由基伤害，熟龄族考虑补充

辅酶Q10（Coenzyme Q10，又称辅酵素Q10）普遍存在于体内所有细胞里的粒线体中，尤其是高能量需求的细胞里含量更多，如心、肺、肝、肾、脾、胰腺和肾上腺。虽然人体能自行合成，也可以从食物中获得，但随着年龄的增加，身体合成辅酵素Q10的量逐渐减少，尤其到了50、60岁后，受到老化影响，人体内的辅酶Q10数量也会快速流失，因此可以视自己的身体状态，考虑是否须额外补充。而其抗氧化能力和硒、维生素C、维生素E、锌等作用相同，都能减少自由基对细胞的伤害，并保护动脉免于损伤。 

与上述保健品一样，若正在服用药物或吃其他相关保健品，仍建议与医师和药师确认后再使用。

原文网址：降胆固醇、预防血管硬化，6大抗三高保健品补充攻略

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